纯净桶装水里看不见品不出的问题

纯净水桶装饮用水量大面广,与广大消费者生活密切相关。目前在饮用水市场中,大中型企业产品质量比较稳定,市场占有率较高。而小型企业数量多,生产规模较小,不具备完善的检验能力, 不能做到批批检验, 产品质量不高。近期, 国家质检总局对全国1106 家企业生产的 1121种大纯净水桶纯净水和矿泉水进行抽查。其中重点抽查了中小型企业的1027种产品。而抽查也发现了饮用水桶清洗不彻底,饮用水中残存消毒剂等问题。

国家质检总局的工作人员介绍, 此次抽查发现部分小型企业的微生物指标很标。其主要原因是7.5升水桶清洗不彻底,消毒和包装过程不卫生, 生产环境、人员卫生以及管理等存在问题。部分企业缺乏必要的臭氧杀菌设备,单纯依靠消毒剂和紫外线杀菌,致使产品的卫生指标达不到标准要求。

另外,一些企业的纯净水电导率指标很标。电导率是反映水中金属离子的含量,衡量纯净水纯净程度的特征性指标。电导率高,表明水中杂质含量高。在纯净水生产中,同样的生产设备,生产电导率越小的水,所需的原水量越大,生产成本也就越高。

有些企业为了降低成本导致电导率不合格。部分产品的标签也存在不合格的问题。有些产品标注不规范, 如不标注生产日期、计量单位;有些标注缺项,如不标注水源地、产品类别、主要成分、有的产品甚至只标注产品名称和送水电话生产厂址等，包括纯净水桶上都没有QS认证。

少数产品的游离氯及高锰酸钾消耗量很标。主要原因是,饮用水生产企业多数采用二氧化氯水溶液进行包装物的消毒,为防止微生物指标很标,一味加大消毒剂浓度或者是消毒剂清洗不彻底,致使消毒剂残留于水中,造成游离氯很标;企业为减少生产成本,长期不更换过滤膜,不定期清洗管道,造成了高锰酸钾消耗量很标。